เมื่อคุณมีข้าวสวยร้อนๆหนึ่งจาน และกับข้าวอย่างเดียวเท่านั้น

เมื่อพี่สาวแม่เปปสามารถถือศีลกินเจได้ตลอดเทศกาลกินเจปีนี้ อนุโมทนาบุญกับคุณเธอด้วย แล้ววันนี้ก่อนกลับมาบ้าน ก็โทรมาบอกแม่เปป ว่าให้ทำอาหารปกติมื้อเย็นแซ่บๆอะไรก็ได้ ให้กินด้วย จัดไปค่ะ แกงวุ้นเส้น แซ่

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ เป็นเมนูที่ทำง่าย แต่การจะทำให้มะเขือสีสวย ไม่ดำ นี่ทำยาก ส่วนวัตถุดิบมีแค่มะเขือยาว, พริกขี้หนู และใบโหระพา แค่นี้เอง มะเขือยาว เราหั่นแล้วเอาไปแช่ในน้ำเกลือ ใบโหระพา เ

กินอกไก่เฉยๆมันไม่แซ่บ เอามาลองทำเป็นยำไก่แซ่บได้นะ ส่วนผสม 1.อกไก่ 300 กรัม 2.แป้งข้าวโพด 20 กรัม 3.พริกไทย 4.ผงปรุงรส 5.น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 8.พริก

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

สวัสดีค่ะ เมนูวันนี้ ‘’ข้าวผัดต้มยำมันกุ้ง‘’ -กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังดึงหางออก -มันจากหัวกุ้ง -ข้าวสวย -โหระพา /กระเทียมสับ/ใบมะกรูด -ตะไคร้ / ข่า /พริกแดงจินดา/มะนาว/ ปรุงรสด

พบคน"​คลั่งรัก"มะเขือเทศ 1 อัตรา! หนอนฯเองค่ะ ชอบกินจริงจัง จะกินกับข้าว กินกับเส้นๆก็ได้หมด ก่อนหน้านี้ก็เคยเอาบะหมี่+​มะเขือเทศ&ไข่​มาอวดค่ะ https://m.pantip.com/topic/43280546?

เป็นเมนูอันดับต้นๆที่เราชอบ ได้พริกน้ำปลาเสริมด้วยยิ่งอร่อย ปล.กล่องนี้ราคา 60 บาทจ้า อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ปลากรอบกำลังดี กินกับข้าวร้อนๆคือฟินเลย ปล.ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพไปใช้ในเชิงพาณิชย์นะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่- ไข่ - ถั่วงอก - ต้นหอม - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส-พริกไทยเม็ดป่น - พริกป่นปาปริก้า - แป้งข้าวเจ้า - แป้งมันสำปะหลัง .. . . วิธีทำหอยทอด ผสมแป้งข้าวเจ้า กับน้ำป

แบบในภาพนี่แหละครับ นอกจากผัดกะเพรา อาหารจานเดียวเกือบทุกชนิดก็อัดข้าวสวยให้เป้นก้อน เหมือนกัน เช่นข้าวผัด ข้าวมันไก่ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยฯลฯ เข้าใจว่าอาหารที่เป็นจุดเริ่มต้นของการอัดข้าวใส่ถ้วย